Hallo lieve lezer,

Mijn naam is Sandy van der Werff (48 jaar) en ik hou van lekker en vooral gezond eten. Koken is voor mij daarom simpelweg leuk! Vele recepten heb ik al uitgeprobeerd en mezelf daarbij best wat creativiteit bijgebracht. Gewoon durven en uitproberen! Rond mijn 40e werd ik steeds zwaarder en had ik iedere winter wel koortslippen en weinig energie. Winterdepressies ook, heel vervelend. Ik was er klaar mee en gaf mezelf een schopje onder de blubberbillen. Mijn eerste doel was gewicht kwijtraken, want ik werd niet blij van mijn lichaam…het lukte alleen niet. Geen snoep en koek meer, meer fruit, wandelen, maar geen verbetering.. wat moest ik veranderen?

Steeds verder ging ik mij verdiepen in voeding en probeerde eens een maand geen brood (gluten) meer te eten. Wow, daar knapte ik al behoorlijk van op. Geen opgeblazen buik meer, fitter. Brood (gluten) is dus iets, wat voor mij niet gunstig werkt. Dat minder brood eten, beviel me prima en ik kreeg meer en meer energie en ook echt zin om te gaan bewegen. Af en toe een koolhydraatarm dagje tussendoor, werkte ook goed. Kortom alles bij elkaar werd ik fitter en begonnen de kilo’s er ineens wel af te gaan. Doordat ik alternatieven moest gaan zoeken voor brood, ben ik veel meer groenten gaan eten en daar werd mijn binnen- en buitenkantje erg blij van. Winterdepressies had ik nagenoeg niet meer en in 2016 had ik mijn laatste koortslip!! Voorheen had ik ze echt achter elkaar. Wel opvallend hè?! 8 kg (ik ben niet zo groot) raakte ik kwijt in de afgelopen jaren en voel me veel fitter dan ik me ooit heb gevoeld! Dat gun ik anderen ook…

Ondertussen werd mij geregeld gevraagd hoe ik iets maakte en was ik weer een recept aan het overtypen. Uiteindelijk bedacht ik om zelf een website in elkaar te knutselen, waar mensen de recepten op konden vinden. Dit groeide uit tot “Healthy by Sandy”. Gewoon omdat ik het leuk vond. Gezonde, lekkere en makkelijke recepten. Diverse boeken heb ik gelezen over gezonde voeding en steeds meer kreeg ik de behoefte om anderen naast de lekkere recepten ook te inspireren om het belang van goede en pure voeding in te zien.

Mijn kennis wilde ik steeds verder uitbouwen en begon daarom een opleiding tot Natuurvoedingsadviseur. Dit diploma heb ik gehaald in 2021. Een natuurvoedingsadviseur geeft je voedingsadvies op orthomoleculaire wijze. Orthomoleculair klinkt heel ingewikkeld, maar betekent niets anders dan “goed voor de cel” (ortho betekent juist/correct). Je lichaam goed voeden en de voeding op de juiste plekken laten komen is daarbij het streven.

Na het behalen van mijn diploma, wilde ik hierin verder. Een eigen praktijk starten. Mensen verder helpen het beste uit hun leven te halen d.m.v. goede voeding is mijn missie. Healthy by Sandy vond ik niet zo’n geschikte naam, dus uiteindelijk kwam de naam Sa Va bij me op. Een knipoog naar het Franse Ca Va? (hoe gaat het met je?), Sandy’s Voedingsadvies. Ja dit moest het worden.

De quote “happiness is an inside job” vind ik zo mooi en omvat eigenlijk alles. Deze quote zie je op deze website af en toe verschijnen. Natuurlijk hangt geluk niet af van goede voeding, maar het is wel een onmisbare schakel. Voeding, bewegen, genieten, ontspannen, slapen, je mentale gezondheid… alles heeft met elkaar te maken en is “an inside job”, alles begint bij jezelf.

Momenteel ben ik eveneens bezig met een opleiding tot Sportvoedingsdeskundige, omdat ik merk dat veel sporters (inclusief mezelf) zoekende zijn naar voeding die de prestaties verbeterd en die voldoende energie geeft.

Op dit moment wil ik mij alleen nog even bezig houden met het geven van recepten, tips en informatie via deze website en via Instagram en Facebook. Maar het is de bedoeling om in de nabije toekomst, persoonlijke adviezen te gaan geven. Nu nog even bezig met de nieuwe opleiding en met het schrijven van E-books voor deze website en het uitdenken van nieuwe lekkere en gezonde recepten. Dus wordt vervolgd.

Lieve groetjes van Sandy